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肴道場・五段「トビウオの刺身」
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土日はずっと海の上にいた。
で、海面でしばしば見かけたのがトビウオ
それと別に関係あるわけではないのだが、スーパーに行ったら珍しくトビウオの刺身が売ってたんで、思わず買っちゃいました。
トビウオは別名「アゴ」といい、食べるとこではけっこう食べる。
なんでアゴっていうのかはワカリマセン。

昔行った和歌山の串本という所では名産になっており、刺身のみならずいろんなものが食べられた。
とくにうまかったのが、アゴ茶漬け。
飲んだ後には最高なんですわ、これ。
今日は少し残してあとで茶漬けにしよー、と思っていたんですが、まるでダメ。
うまくて、全部食べちゃいました。
酒が進みますなー。
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by anken99 | 2005-07-24 23:10 | 飲食 | Comments(4)
肴道場・四段「うまいっ手羽」
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名古屋の友だちから、愛知の名産品が送られてきた。
この人、トートツにナゴヤのミョーなものを送りつけてはヨロコンデいる。
不思議な人である。

で、今回は「うまいっ手羽」。
・・・。
非常にシュールなネーミングである。

ナゴヤの名産品である手羽がパック詰めになっていて、沸騰したお湯に数分入れるか、電子レンジで数分暖めればオーケー。
さっそく食しましたが、コレがイイ感じ。
箱を読むと、昆布だしで煮込んだらしい。
またまた進んでしまいましたよ、酒が。
トホホ・・・。
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by anken99 | 2005-07-22 01:21 | 飲食 | Comments(3)
肴道場・三段「カラスミ」
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三連休。
なんか毎日仕事してるなあ・・・。

今日は遅い晩メシのあとの晩酌に突入。
で、肴は「カラスミ」でございやす。

カラスミとは、ボラのたまごを燻製にしたもので、九州の名産品である。
サカナ系おつまみはかなり好きなワタクシながら、コイツは別格。
ひと腹分冷凍してあったのを、解凍し薄切りにします。

うーん。。。今夜も酒が進みそうですな。
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by anken99 | 2005-07-18 01:03 | 飲食 | Comments(4)
宮島
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日本が誇る世界遺産、宮島。
すばらしいの一言です。
天気もう少しよければなー。
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by anken99 | 2005-07-11 13:54 | DIARY | Comments(0)
広島の朝
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雨です。原爆ドーム、初めて見ました。
さまざまな想いが去来し、感動しました。
市電乗ります。
後ろは聖地、広島市民球場です。
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by anken99 | 2005-07-10 11:37 | DIARY | Comments(2)
広島風お好み焼き
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うまい!
うまいっす!
うますぎる!
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by anken99 | 2005-07-10 11:33 | DIARY | Comments(0)
広島の昼
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広島にいまーす。
さっそく広島名物のつけ麺を食す。
広島流はタレがカライのが特徴。
これ、やみつきになりますなー。
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by anken99 | 2005-07-09 19:49 | DIARY | Comments(0)
肴道場・二段「アナゴ白焼き」
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帰りにスーパーに寄って、ネタないかなーと探してみる。
と、千葉産アナゴを発見。
しかも閉店間際で1パック2匹入りで200円。
コレは買いですなと、即GETでしょ。

で、メニューはカンタンに白焼きでゴー。
何のことはない、ただ焼くだけである。
これがウマイ。
ワサビ醤油を少々つけると、さらにイケル。
焼酎がすすんでしまいますよ・・・。

ところで、このアナゴは江戸前の基本ともいえる魚で、今でも東京湾でけっこう採れる。
夜アナゴ釣りは結構楽しくて、これまたオススメ。
今くらいからシーズンイン、行きたいっすねー。

それと、どうでもいいのだが、寿司屋で最初から握りを食べるのはヨロシクナイとワタクシは考えているが、まず刺盛かこの白焼あたりでビール→日本酒へと移行するのはカッコイイと信じている。
ああ、寿司屋行きたいなあ・・・。
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by anken99 | 2005-07-05 23:35 | 飲食 | Comments(3)
でかプリン!
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サーフィンから帰り、ウキウキで冷蔵庫を開けると・・・。
ジャーン!
で~か~プ~リ~ンさ~ま~!
直径18CM。
全国のプリンファンに贈る、この巨大なプリンは、ワタクシが昨晩製作したものなのです。
2週間前に購入したオレンジページ20周年特大号に載っていた「夢の憧れでかプリン」を鋭意製作したものであります。
玉子7個、牛乳750mlを使用し、オーブンで焼いてやりました。
手に持つと、ズシリとした重みが駆け抜けます。
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円の周囲を丁寧に押し込んでいき、空気を注入。
家で一番大きな皿にひっくり返すと・・・。
ウワーオ!
夢のでかプリンが出現。
ザクザクいっても、まるで減らない。
しかも超ウマ。
これはワタクシの定番メニューに即追加です。
まだ半分残ってるのが、さらにウレシイっす。
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by anken99 | 2005-07-04 01:07 | 飲食 | Comments(8)
波乗り日記2005・07・03
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本日はメチャ早起きして、サーフィンへ。
久々に波崎へ出かけました。

天気は曇り。
波予想もイマイチ。
という状況のせいか、見た感じまるでダメなのに、空き空きの中で腹~肩のなかなかよい波を楽しめました。
ここ波崎はロングライドできるのが特徴なんですが、今日もかなり乗れましたね。
乗り終わってから戻るのが、チト辛いんですが・・・。
なんだかんだで、今年一番楽しかったカモ。
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波崎海水浴場にあった波崎マップを見たら、何やら不思議なものを発見。
大タブの木なるこの木、樹齢数百年らしい。
すぐ近くのお寺の境内にあるということで、ちょいと寄ってきました。
しかし波崎に通ってもう10年になりますが、いままでこんなもんがあるのはまったく知らなかったなあ・・・。
デカかったっす。
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余勢をかって、帰りに海沿いの道で見晴台に登ってしまった。
ウワーオ、風車がワンダフル!
よく分からぬまま帰りました。
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by anken99 | 2005-07-04 00:52 | 波乗り | Comments(0)
  

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